Ingredientes:1 galinha inteira e limpa por dentro
6 ovos
2 xícaras de farinha de rosca
200 gr de coração de galinha ou moela
Tempero verde, sal, alho e noz moscada à gosto
Modo de Preparo:
Triturar o coração de galinha e colocar em um recipiente. Misture ao coração de galinha triturado, 6 ovos, a farinha de rosca, o alho, o sal, o tempero verde e a noz moscada. Recheia a galinha já temperada e depois a costure para o recheio não sair. Se quiser esse recheio pode ser colocado em um saco plástico fechado e cozinhá-lo em água fervente por 30 minutos. Depois de pronto é fatiar e comer.
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